Aujourd’hui on vous propose de revisiter le classique gâteau au yaourt. Nous nous sommes inspirées de la recette du blog Carrot & Crumb par Benjamina Ebuehi et l’avons librement interprétée. Tout dans ce cake est une invitation au voyage : la pistache, le glaçage à la fleur d’oranger, la vanille … A déguster accompagné d’une tasse […]
Nous avions hâte de partager ce classique de la pâtisserie française : les Madeleines. Cette version est fortement inspirée de la recette du chef pâtissier Cédric Grolet. Nous avons utilisé sa base, et l’avons ajustée à notre goût. Nous aimons beaucoup l’association du thé matcha et du chocolat blanc en pâtisserie…c’est tout naturellement que nous […]
Ingrédients 250 g Eau 130 g Beurre 150 g Farine 4 à 5 Oeufs 5 g de Sel 10 g Sucre en poudre Sucre grain perlé Préparation – Dans une casserole, versez l’eau, le beurre coupé en petits morceau, le sucre, le sel. Portez à ébullition. – Incorporez la farine d’un coup et mélangez vigoureusement […]
Aujourd’hui, on partage avec vous une recette de scones toute simple et délicieuse. Une recette parfaite pour le brunch ou l’afternoon tea, que vous pourrez accompagner de confiture de framboise / fraise et de crème fraîche épaisse si vous souhaiter rester dans la pure tradition british. Mais entre nous, nature, avec ou sans crème, voire même avec de la […]
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