Cake Yaourt Pistache & Fleur d’Oranger

Cake Yaourt, Pistache & Fleur d’Oranger

Aujourd’hui on vous propose de revisiter le classique gâteau au yaourt. Nous nous sommes inspirées de la recette du blog Carrot & Crumb par Benjamina Ebuehi et l’avons librement  interprétée.  Tout dans ce cake est une invitation au voyage : la pistache, le glaçage à la fleur d’oranger, la vanille …  A déguster accompagné d’une tasse […]

Madeleines Matcha & Chocolat Blanc

Madeleines au matcha chocolat blanc

Nous avions hâte de partager ce classique de la pâtisserie française : les Madeleines.  Cette version est fortement inspirée de la recette du chef pâtissier Cédric Grolet. Nous avons utilisé sa base, et l’avons ajustée à notre goût. Nous aimons beaucoup l’association du thé matcha et du chocolat blanc en pâtisserie…c’est tout naturellement que nous […]

Chouquettes

Chouquettes

Ingrédients 250 g Eau 130 g Beurre 150 g Farine 4 à 5 Oeufs 5 g de Sel 10 g Sucre en poudre Sucre grain perlé Préparation – Dans une casserole, versez l’eau, le beurre coupé en petits morceau, le sucre, le sel. Portez à ébullition. – Incorporez la farine d’un coup et mélangez vigoureusement […]

Scones so british

Aujourd’hui, on partage avec vous une recette de scones toute simple et délicieuse. Une recette parfaite pour le brunch ou l’afternoon tea, que vous pourrez accompagner de confiture de framboise / fraise et de crème fraîche épaisse si vous souhaiter rester dans la pure tradition british. Mais entre nous, nature, avec ou sans crème, voire même avec de la […]

Éclats au Chocolat, Caramel & Bretzels

Croquants Bretzels,caramel, chocolat

On vous dévoile une recette cocooning pour accompagner les soirées hivernales bien froides : du caramel, du biscuit et du chocolat…c’est la  combinaison de rêve ! Ingrédients  115g de beurre demi sel 100g de sucre blond  135g de bretzels en bâtonnets 50g de chocolat au lait pâtissier 100g de chocolat noir pâtissier  Fleur de sel […]